...allegra rettet leben am stachus...
"meerrettichsahne fehlt!" denke ich...ein haushalt ohne meerrettichsahne...ach, was sag' ich...ein kuehlschrank ohne meerrettichsahne? das ist ja nix...eine kueche ohne meerrettichsahne? gerade hier im schoenen muenchen? unvorstellbar!...
und so springe ich aus der stadt kommend noch mal eben schnell in den supermarkt am stachus...suche mich durch die regale und finde mich ploetzlich vor dem essig wieder...
"no..nono...non aceto balsamico...quello normale...aceto di vino cerco!" hoere ich es hinter mir...
mamma mia...so darf man mich nicht locken...so kann ich nicht widerstehen...
natuerlich drehe ich mich schlagartig um und vor mir steht eine aeltere dame mit lila haaren...neben ihr zwei ragazzi italiani behilflich auf der suche nach dem weinessig...
zwei sekunden dauert es und schon klinke ich mich in die konversation ein...è piu forte di me...erleichtert atmen die ragazzi italiani aus und ziehen von dannen, waehrend ich zusammen mit la signora erst nach weissweinessig suche und dann nach panna da cucina...
ihre tochter mache fuer zwei monate ein praktikum in muenchen erzaehlt sie mir auf der suche nach dem salz....sie seien eigentlich aus rom und nun sei sie selbst fuer ein paar wochen nach muenchen gekommen...nonostante il freddo... und laeuft seitdem verzweifelt durch muenchens supermaerkte auf der suche nach zutaten fuer eine pasta asciutta...
sie hat diesen italienisch gequaelten blick, der bei den bewohnern des belpaeses immer dann zum vorschein kommt, wenn ganz archaisch-kulinarische genuesse der penisola nicht erfuellt werden koennen: un piatto di pasta...
...diesen blick habe ich bei kollegen auf einem trip nach NYC gesehen, als das filetto mit einer eigenartig braunen sosse serviert wurde...in boston habe ich diesen blick erlebt...beim blick auf eine clam chowder und nun stand ich bei tengelmann am muenchner stachus mit einer wildfremden roemerin, die ihrer tochter einen piatto di pasta kochen wollte und an der mancanza der zutaten verzweifelte...
das konnte ich nicht zulassen...ich liess meerrettich meerrettich sein und lief mit la signora durch die gaenge auf der suche nach sale grosso...panna da cucina e aceto di vino per l'insalata...hier und dort ein "vedra signora...'mo lo troviamo subito il sale" einwerfend...
wir fanden salz....wir fanden passata di pomodoro... wir fanden keinen pecorino romano und wir fanden auch keine panna da cucina und la signora entschied sich leicht angewidert fuer bechamelsosse von thomy...auch der aceto di vino war nicht aufzufinden und ich konnte sie leider nicht fuer apfelessig begeistern...aber zum schluss hatten wir alle zutaten fuer eine gute pasta zusammen...ich trollte mich...sie bedankte sich...ihr lila haar wippte vor sich hin und ich erinnerte mich meiner anderen aufgabe: der suche nach meerrettichsahne....
und so springe ich aus der stadt kommend noch mal eben schnell in den supermarkt am stachus...suche mich durch die regale und finde mich ploetzlich vor dem essig wieder...
"no..nono...non aceto balsamico...quello normale...aceto di vino cerco!" hoere ich es hinter mir...
mamma mia...so darf man mich nicht locken...so kann ich nicht widerstehen...
natuerlich drehe ich mich schlagartig um und vor mir steht eine aeltere dame mit lila haaren...neben ihr zwei ragazzi italiani behilflich auf der suche nach dem weinessig...
zwei sekunden dauert es und schon klinke ich mich in die konversation ein...è piu forte di me...erleichtert atmen die ragazzi italiani aus und ziehen von dannen, waehrend ich zusammen mit la signora erst nach weissweinessig suche und dann nach panna da cucina...
ihre tochter mache fuer zwei monate ein praktikum in muenchen erzaehlt sie mir auf der suche nach dem salz....sie seien eigentlich aus rom und nun sei sie selbst fuer ein paar wochen nach muenchen gekommen...nonostante il freddo... und laeuft seitdem verzweifelt durch muenchens supermaerkte auf der suche nach zutaten fuer eine pasta asciutta...
sie hat diesen italienisch gequaelten blick, der bei den bewohnern des belpaeses immer dann zum vorschein kommt, wenn ganz archaisch-kulinarische genuesse der penisola nicht erfuellt werden koennen: un piatto di pasta...
...diesen blick habe ich bei kollegen auf einem trip nach NYC gesehen, als das filetto mit einer eigenartig braunen sosse serviert wurde...in boston habe ich diesen blick erlebt...beim blick auf eine clam chowder und nun stand ich bei tengelmann am muenchner stachus mit einer wildfremden roemerin, die ihrer tochter einen piatto di pasta kochen wollte und an der mancanza der zutaten verzweifelte...
das konnte ich nicht zulassen...ich liess meerrettich meerrettich sein und lief mit la signora durch die gaenge auf der suche nach sale grosso...panna da cucina e aceto di vino per l'insalata...hier und dort ein "vedra signora...'mo lo troviamo subito il sale" einwerfend...
wir fanden salz....wir fanden passata di pomodoro... wir fanden keinen pecorino romano und wir fanden auch keine panna da cucina und la signora entschied sich leicht angewidert fuer bechamelsosse von thomy...auch der aceto di vino war nicht aufzufinden und ich konnte sie leider nicht fuer apfelessig begeistern...aber zum schluss hatten wir alle zutaten fuer eine gute pasta zusammen...ich trollte mich...sie bedankte sich...ihr lila haar wippte vor sich hin und ich erinnerte mich meiner anderen aufgabe: der suche nach meerrettichsahne....
Allegra - 27. Dez, 20:52
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